近年スーパーなどでもよく見かける「紅はるか」。
一般的なさつま芋より紅はるかの糖度は高いと言われており、とても甘みの強いさつま芋です。
長崎・五島列島の肥沃な大地で育てられた紅はるかを、贅沢に使用して仕込みました。

蒸留した原酒を、木樽で熟成させることで、複雑な香りと味わいの焼酎になります。オーク樽では琥珀のような色合いと樽の素材由来の香ばしさが、シェリー樽ではより深いコクと甘みが加わります。それぞれの樽で熟成させた焼酎を、杜氏がテイスティングを重ね、絶妙な比率でブレンドしました。